Aliments Matières grasses Alimentation saine Diététique Fruits et légumes Produits laitiers Acupuncture Hijama Apithérapie Produits sucrés Alimentation équilibrée Cupping thérapie Santé Boissons Apipuncture Miel Médecine naturelle Féculents, céréales et pain Groupes d'aliments Viandes poissons et oeufs Vinaigre de cidre de pomme Energie
- Groupe
1 : Viandes, poissons, oeufs- Groupe 2 : Produits laitiers
- Groupe 3 : Matières grasses
- Groupe 4 : Produits sucrés
- Groupe 5 : Féculents, céréales, pain
- Groupe 6 : Fruits et légumes
- Groupe 7 : Boissons
Protéines
: éléments bâtisseurs des muscles, du coeur,
du sang, du cerveau, des organes.Lipides : (ou graisses) réserve d'énergie pour l'activité musculaire soutenue et la lutte contre le froid; mais aussi protection et constitution des cellules du cerveau. Comprennent plusieurs types d'acides gras, à équilibrer pour une meilleure protection cardio-vasculaire. Ne pas abuser du beurre et des fromages gras, des viandes et charcuteries grasses, des frites, des viennoiseries... Cholestérol : en partie fabriqué par l'organisme, et en partie apporté par les aliments (cervelle, beurre, abats). Indispensable à la vie des cellules et à la synthèse d'hormones, mais son excès dans le sang est un facteur de risque cardio-vasculaire.
Il existe treize vitamines indispensable à la vie que notre alimentation doit obligatoirement nous apporter.
• Les vitamines se trouvent dans tous les aliments, sauf le sucre. Mais aucun ne les contient toutes ensemble. Une alimentation diversifiée et équilibrée couvre nos besoins en vitamines.
• Les carences sont fréquentes du fait d'une alimentation trop riche en sucre et en graisse.
• Votre organisne ne les fabrique pas, il sont apportés uniquement par votre alimentation.
• À quoi servent-ils ? À tout ou presque ! Découvrez le Guide des minéraux (ci-dessous).
Compléments alimentaires la mode des alicaments est la preuve des carences de l'alimentation moderne. En principe, lorsque l'alimentation est diversifiée, il n'est pas nécessaire de prendre des compléments de sels minéraux ou vitaminiques; d'ailleurs, comment faisait-on avant ? (je veux dire, avant les industries du complément alimentaire).
La diététique est une science et comme pour de nombreuses sciences, les connaissances en diététique ont progressé et progressent encore. Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter le risque d'avoir certaines maladies comme les cancers, les maladies cardiaques, le diabète. Sans tout savoir, les scientifiques connaissent de mieux en mieux les conséquences de l'alimentation sur notre santé. Respecter des règles de diététique c'est augmenter ses chances de demeurer en bonne santé et donc de profiter de la vie. La diététique rejoint ici la gastronomie. En étant longtemps en bonne santé nous éprouvons plus de plaisir à manger au cours de notre vie qu'en mangeant trop durant quelques années et être contraint, par la suite, de suivre un régime parce que nous serons devenus diabétiques à cause d'un poids trop élevé.
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