Une alimentation très riche en calcium pourrait réduire la mortalité masculine
C'est une récente étude menée en suède qui l'affirme : une consommation élevée de calcium alimentaire permettrait de diminuer de 25 % la mortalité de toutes causes. a l'origine de cette hypothèse, une enquête épidémiologique menée pendant une dizaine d'années chez 23 366 hommes âgés de 45 à 79 ans.
Durant cette période, on a observé parmi eux 2 358 décès, dont 819 liés à une maladie cardiovasculaire et 738 à un cancer. dans l'ensemble de la population étudiée (qui ne prenait pas de calcium sous forme de supplément médicamenteux), les hommes qui avaient des apports alimentaires élevés de calcium (environ 2 gjour, soit à peu près le double des apports conseillés à cet âge) ont vu leur risque de mortalité diminuer d'un quart. même si l'on évoque régulièrement le rôle du calcium dans le contrôle de la pression artérielle ou dans la diminution du risque de cancer colorectal, l'explication complète reste encore à venir.
D'après l'oms, les apports de calcium ne devraient pas dépasser 3 gjour, pour ne pas risquer d'affecter la fonction rénale et l'absorption des autres minéraux. mais la plupart des gens sont plus menacés par le manque de calcium que par l'excès ! les apports excessifs sont rares et proviennent des suppléments médicamenteux, observent les spécialistes de l'institut national de la santé américain (nih). chaque homme peut donc augmenter sa consommation de produits laitiers : non seulement sans crainte, mais avec espoir !
Durant cette période, on a observé parmi eux 2 358 décès, dont 819 liés à une maladie cardiovasculaire et 738 à un cancer. dans l'ensemble de la population étudiée (qui ne prenait pas de calcium sous forme de supplément médicamenteux), les hommes qui avaient des apports alimentaires élevés de calcium (environ 2 gjour, soit à peu près le double des apports conseillés à cet âge) ont vu leur risque de mortalité diminuer d'un quart. même si l'on évoque régulièrement le rôle du calcium dans le contrôle de la pression artérielle ou dans la diminution du risque de cancer colorectal, l'explication complète reste encore à venir.
D'après l'oms, les apports de calcium ne devraient pas dépasser 3 gjour, pour ne pas risquer d'affecter la fonction rénale et l'absorption des autres minéraux. mais la plupart des gens sont plus menacés par le manque de calcium que par l'excès ! les apports excessifs sont rares et proviennent des suppléments médicamenteux, observent les spécialistes de l'institut national de la santé américain (nih). chaque homme peut donc augmenter sa consommation de produits laitiers : non seulement sans crainte, mais avec espoir !
Source: NUTRINEWS
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Ajouter le: 09/05/2010 - 103 lectures
La diététique est une science et comme pour
de nombreuses sciences, les connaissances en
diététique ont progressé et progressent encore.
Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter
le risque d'avoir certaines maladies comme les
cancers, les maladies cardiaques, le diabète.
Sans tout savoir, les scientifiques connaissent
de mieux en mieux les conséquences de l'alimentation
sur notre santé. Respecter des règles de diététique
c'est augmenter ses chances de demeurer en bonne
santé et donc de profiter de la vie. La diététique
rejoint ici la gastronomie. En étant longtemps
en bonne santé nous éprouvons plus de plaisir
à manger au cours de notre vie qu'en mangeant
trop durant quelques années et être contraint,
par la suite, de suivre un régime parce que
nous serons devenus diabétiques à cause d'un
poids trop élevé.
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