Les vertus du cassis
Selon une étude menée par l'université hirosaki au japon, le cassis serait efficace pour faire disparaitre les cernes. il réduit les poches et les cernes, en alimentant davantage en oxygène les vaisseaux du contour des yeux.
Mais ce n'est pas là la seule vertu de ce fruit. tour d'horizon des principaux bénéfices du cassis
Le cassis est riche en phytonutriments, antioxydants, vitamines, acides gras essentiels et en minéraux.
C'est un anti-fatigue et un anti-infectieux grâce à sa teneur en vitamine c, quatre fois supérieure à celle de l'orange.
Il est également un allié de nos os, grâce à sa richesse en calcium.
Il est d'une aide précieuse durant le régime, car il est riche en fibres et très peu calorique (50 kcal pour 100g).
On recommande le cassis cas d'obésité, dans les cas d'hypertension, de problèmes circulatoires, mais aussi contre le rhumatisme, l'arthrose ou encore la goutte.
En application externe, il favorise la cicatrisation des plaies et des piqûres d'insectes.
Comment le consommer? le cassis se récolte à la fin de l'été, entre août et septembre. on en trouve peu en commerce (le mieux, c'est d'en planter chez soi ou d'aller au marché). le reste de l'année, on peut le consommer surgelé, en confiture, gelée, liqueur, sirop ou jus de fruits, ainsi que dans de nombreux desserts (tartes, glaces,). a la pharmacie, on peut également demander conseil pour le consommer en tant que complément alimentaire.
Mais ce n'est pas là la seule vertu de ce fruit. tour d'horizon des principaux bénéfices du cassis
Le cassis est riche en phytonutriments, antioxydants, vitamines, acides gras essentiels et en minéraux.
C'est un anti-fatigue et un anti-infectieux grâce à sa teneur en vitamine c, quatre fois supérieure à celle de l'orange.
Il est également un allié de nos os, grâce à sa richesse en calcium.
Il est d'une aide précieuse durant le régime, car il est riche en fibres et très peu calorique (50 kcal pour 100g).
On recommande le cassis cas d'obésité, dans les cas d'hypertension, de problèmes circulatoires, mais aussi contre le rhumatisme, l'arthrose ou encore la goutte.
En application externe, il favorise la cicatrisation des plaies et des piqûres d'insectes.
Comment le consommer? le cassis se récolte à la fin de l'été, entre août et septembre. on en trouve peu en commerce (le mieux, c'est d'en planter chez soi ou d'aller au marché). le reste de l'année, on peut le consommer surgelé, en confiture, gelée, liqueur, sirop ou jus de fruits, ainsi que dans de nombreux desserts (tartes, glaces,). a la pharmacie, on peut également demander conseil pour le consommer en tant que complément alimentaire.
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Par: L'administrateur
Ajouter le: 28/12/2009 - 128 lectures
La diététique est une science et comme pour
de nombreuses sciences, les connaissances en
diététique ont progressé et progressent encore.
Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter
le risque d'avoir certaines maladies comme les
cancers, les maladies cardiaques, le diabète.
Sans tout savoir, les scientifiques connaissent
de mieux en mieux les conséquences de l'alimentation
sur notre santé. Respecter des règles de diététique
c'est augmenter ses chances de demeurer en bonne
santé et donc de profiter de la vie. La diététique
rejoint ici la gastronomie. En étant longtemps
en bonne santé nous éprouvons plus de plaisir
à manger au cours de notre vie qu'en mangeant
trop durant quelques années et être contraint,
par la suite, de suivre un régime parce que
nous serons devenus diabétiques à cause d'un
poids trop élevé.
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