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Carmen gomez est responsable de l'unité de nutrition de l'hôpital de la paz à madrid. lors de la présentation de l'étude intitulée "habitudes et attitudes des espagnols face à la consommation de pain" , carmen gomez a vu un lien entre la baisse de la consommation de pain et la hausse du taux d'obésité. d'après elle, le pain ferait maigrir...
a dietimiam on conclut moins vite que cela. manger du pain en soi ne fait pas maigrir. mais manger du pain traditionnel à la place du pain à hamburger, frites ou autres beignets bien gras, oui c'est sûr, cela fait partie d'une alimentation équilibrée !
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Source: dietimiam
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Ajouter le: 20/09/2008 - 614 lectures
La diététique est une science et comme pour de nombreuses sciences, les connaissances en diététique ont progressé et progressent encore. Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter le risque d'avoir certaines maladies comme les cancers, les maladies cardiaques, le diabète. Sans tout savoir, les scientifiques connaissent de mieux en mieux les conséquences de l'alimentation sur notre santé. Respecter des règles de diététique c'est augmenter ses chances de demeurer en bonne santé et donc de profiter de la vie. La diététique rejoint ici la gastronomie. En étant longtemps en bonne santé nous éprouvons plus de plaisir à manger au cours de notre vie qu'en mangeant trop durant quelques années et être contraint, par la suite, de suivre un régime parce que nous serons devenus diabétiques à cause d'un poids trop élevé.
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