Carmen gomez est responsable de l'unité de nutrition de l'hôpital de la paz à madrid. lors de la présentation de l'étude intitulée "habitudes et attitudes des espagnols face à la consommation de pain" , carmen gomez a vu un lien entre la baisse de la consommation de pain et la hausse du taux d'obésité. d'après elle, le pain ferait maigrir...
a dietimiam on conclut moins vite que cela. manger du pain en soi ne fait pas maigrir. mais manger du pain traditionnel à la place du pain à hamburger, frites ou autres beignets bien gras, oui c'est sûr, cela fait partie d'une alimentation équilibrée !