Jus de fruit et médicament ne font pas bon ménage
Profiter des médicaments pour les avaler avec une gorgée de jus de pamplemousse n'est pas forcément une bonne idée. en effet, ce jus augmenterait l'absorption de certains médicaments jusqu'à les rendre toxiques. et les jus d'orange ou de pomme ? non plus, car une étude canadienne vient de montrer qu'ils bloqueraient l'action de certains médicaments.
le professeur david g. bailey, de l'université de l'ontario de l'ouest au canada, travaille depuis de nombreuses années sur les interactions entre jus de fruits et médicaments. sa dernière étude, qu'il a présenté à la 236 ème rencontre nationale de la société américaine de chimie, montre que les jus de pamplemousse, d'orange et de pomme diminueraient l'absorption de nombreux médicaments.
les chercheurs canadiens ont administré un médicament anti-allergies à des volontaires, soit avec un verre de jus de pamplemousse, un verre d'eau contenant de la naringine, le principal flavonoïde de ce fruit, ou de l'eau pure. ceux qui ont pris le médicament avec du jus de pamplemousse ou la mixture de naringine ont vu leur quantité de médicaments dans le sang diminuée de moitié.
explications : le jus de pamplemousse bloquerait les médicaments à cause de la naringine qu'il contient. en effet, ce flavonoïde inhiberait un transporteur des médicaments : l'acheminement de l'intestin à la circulation sanguine est réduit. les chercheurs précisent que la substance de l'orange qui agirait de façon similaire à la naringine est l'hespéridine. les pommes n'ont quant à elles pas encore dévoilé leur substance mystérieuse...
les médicaments utilisés dans cette étude généralement préviennent ou traitent allergies, rejets des transplants, cancers, attaques cardiaques et hypertension. il s'agit donc de médicaments importants mais qui ne seraient que la partie visible de l'iceberg .
le professeur david g. bailey, de l'université de l'ontario de l'ouest au canada, travaille depuis de nombreuses années sur les interactions entre jus de fruits et médicaments. sa dernière étude, qu'il a présenté à la 236 ème rencontre nationale de la société américaine de chimie, montre que les jus de pamplemousse, d'orange et de pomme diminueraient l'absorption de nombreux médicaments.
les chercheurs canadiens ont administré un médicament anti-allergies à des volontaires, soit avec un verre de jus de pamplemousse, un verre d'eau contenant de la naringine, le principal flavonoïde de ce fruit, ou de l'eau pure. ceux qui ont pris le médicament avec du jus de pamplemousse ou la mixture de naringine ont vu leur quantité de médicaments dans le sang diminuée de moitié.
explications : le jus de pamplemousse bloquerait les médicaments à cause de la naringine qu'il contient. en effet, ce flavonoïde inhiberait un transporteur des médicaments : l'acheminement de l'intestin à la circulation sanguine est réduit. les chercheurs précisent que la substance de l'orange qui agirait de façon similaire à la naringine est l'hespéridine. les pommes n'ont quant à elles pas encore dévoilé leur substance mystérieuse...
les médicaments utilisés dans cette étude généralement préviennent ou traitent allergies, rejets des transplants, cancers, attaques cardiaques et hypertension. il s'agit donc de médicaments importants mais qui ne seraient que la partie visible de l'iceberg .
Source: LJS
Par: Sandra Ducasse
Ajouter le: 21/08/2008 - 308 lectures
La diététique est une science et comme pour
de nombreuses sciences, les connaissances en
diététique ont progressé et progressent encore.
Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter
le risque d'avoir certaines maladies comme les
cancers, les maladies cardiaques, le diabète.
Sans tout savoir, les scientifiques connaissent
de mieux en mieux les conséquences de l'alimentation
sur notre santé. Respecter des règles de diététique
c'est augmenter ses chances de demeurer en bonne
santé et donc de profiter de la vie. La diététique
rejoint ici la gastronomie. En étant longtemps
en bonne santé nous éprouvons plus de plaisir
à manger au cours de notre vie qu'en mangeant
trop durant quelques années et être contraint,
par la suite, de suivre un régime parce que
nous serons devenus diabétiques à cause d'un
poids trop élevé.
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