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Selon un travail néerlandais, les choix alimentaires au cours de la grossesse pourraient être à l'origine d'allergies chez l'enfant à naître. ce serait le cas notamment pour les arachides, qui lorsqu'elles sont consommées quotidiennement, augmenteraient de 50% le risque d'asthme.
l'équipe du pr saskia willers de l'université d'utrecht, a dressé ce constat après avoir analysé les habitudes alimentaires de 4 000 futures mères. ces dernières devaient en effet répondre à un questionnaire très précis. par la suite, les chercheurs ont suivi l'état de santé des enfants jusqu'à leur huitième anniversaire.
ils ont clairement établi une relation entre la consommation quotidienne d'arachides – quelle qu'en soit la forme - et le risque d'asthme chez les enfants. c'est la première étude qui démontre cette corrélation, note l'auteur avec surprise. elle se refuse d'ailleurs à recommander aux femmes enceintes de se priver d'arachides, ce qui au pays des fritesmayonnaises peut se comprendre... elle insiste néanmoins sur l'importance de varier son alimentation, mangeant de tout avec modération
l'équipe du pr saskia willers de l'université d'utrecht, a dressé ce constat après avoir analysé les habitudes alimentaires de 4 000 futures mères. ces dernières devaient en effet répondre à un questionnaire très précis. par la suite, les chercheurs ont suivi l'état de santé des enfants jusqu'à leur huitième anniversaire.
ils ont clairement établi une relation entre la consommation quotidienne d'arachides – quelle qu'en soit la forme - et le risque d'asthme chez les enfants. c'est la première étude qui démontre cette corrélation, note l'auteur avec surprise. elle se refuse d'ailleurs à recommander aux femmes enceintes de se priver d'arachides, ce qui au pays des fritesmayonnaises peut se comprendre... elle insiste néanmoins sur l'importance de varier son alimentation, mangeant de tout avec modération
Source: American Journal of respiratory and Critical Care Medicine
Par: Destination Santé
Ajouter le: 12/08/2008 - 475 lectures
La diététique est une science et comme pour de nombreuses sciences, les connaissances en diététique ont progressé et progressent encore. Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter le risque d'avoir certaines maladies comme les cancers, les maladies cardiaques, le diabète. Sans tout savoir, les scientifiques connaissent de mieux en mieux les conséquences de l'alimentation sur notre santé. Respecter des règles de diététique c'est augmenter ses chances de demeurer en bonne santé et donc de profiter de la vie. La diététique rejoint ici la gastronomie. En étant longtemps en bonne santé nous éprouvons plus de plaisir à manger au cours de notre vie qu'en mangeant trop durant quelques années et être contraint, par la suite, de suivre un régime parce que nous serons devenus diabétiques à cause d'un poids trop élevé.
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