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Mardi 16 septembre, l'association de consommateurs clcv publie les résultats d'une étude effectuée sur une soixantaine de produits consommés par les enfants et les adolescents, qui révèle notamment la trop forte concentration en sucre ajouté des céréales pour petit déjeuner. l'objectif de ces travaux était de contrôler la qualité nutritionnelle des goûters et petits-déjeuners "clés en main" proposés par les industriels.
selon les observations des auteurs de l'étude, "les portions de 30 à 40 grammes de céréales proposées par les fabricants sont très largement insuffisantes au regard des besoins caloriques des enfants et des adolescents". d'après eux, "plus d'un quart des céréales apportent des quantités élevées de sucre ajouté".
afin de mieux alimenter ces enfants, la clcv conseille de "ne pas choisir systématiquement les céréales les plus sucrées et de les accompagner d'autres aliments". par exemple, "les formules associant les biscuits pour petit-déjeuner et les poudres chocolatées conduisent elles aussi à des apports en sucre excessifs", indique l'association.
parmi les céréales manufacturées, l'étude montre par exemple que les céréales country crisp de jordan's, trésor de kellogg's, top cao de leader price, muesli chocolat de leader price, ou encore cruesli de crackers et extra de kellogg's contiennent trop de matières grasses. de leur côté, les chocapic de nestlé, frosties de kellogg's et smacks de kellogg's seraient trop riches en sucres, d'après les résultats de l'étude.
concernant le goûter, l'association indique que les produits disponibles en grandes surfaces "sont loin d'être toujours sains et équilibrés, avec des apports parfois élevés en matières grasses". il est donc recommandé de prendre un en-cas qui, en plus du produit recommandé, comporte "une boisson, un fruit etou un laitage".
l'association indique que ces suggestions de repas sont trop souvent présentées comme équilibrées aux consommateurs. or, "un goûter à base de pain, de chocolat et de fruits est souvent avantageux, tant au niveau du prix que de la qualité nutritionnelle", indique-t-elle. la clcv demande "plus de rigueur" aux professionnels.
d'après les résultats de l'etude nationale nutrition santé 2006, 18% des enfants français sont en surpoids, et 3,5% sont obèses.
selon les observations des auteurs de l'étude, "les portions de 30 à 40 grammes de céréales proposées par les fabricants sont très largement insuffisantes au regard des besoins caloriques des enfants et des adolescents". d'après eux, "plus d'un quart des céréales apportent des quantités élevées de sucre ajouté".
afin de mieux alimenter ces enfants, la clcv conseille de "ne pas choisir systématiquement les céréales les plus sucrées et de les accompagner d'autres aliments". par exemple, "les formules associant les biscuits pour petit-déjeuner et les poudres chocolatées conduisent elles aussi à des apports en sucre excessifs", indique l'association.
parmi les céréales manufacturées, l'étude montre par exemple que les céréales country crisp de jordan's, trésor de kellogg's, top cao de leader price, muesli chocolat de leader price, ou encore cruesli de crackers et extra de kellogg's contiennent trop de matières grasses. de leur côté, les chocapic de nestlé, frosties de kellogg's et smacks de kellogg's seraient trop riches en sucres, d'après les résultats de l'étude.
concernant le goûter, l'association indique que les produits disponibles en grandes surfaces "sont loin d'être toujours sains et équilibrés, avec des apports parfois élevés en matières grasses". il est donc recommandé de prendre un en-cas qui, en plus du produit recommandé, comporte "une boisson, un fruit etou un laitage".
l'association indique que ces suggestions de repas sont trop souvent présentées comme équilibrées aux consommateurs. or, "un goûter à base de pain, de chocolat et de fruits est souvent avantageux, tant au niveau du prix que de la qualité nutritionnelle", indique-t-elle. la clcv demande "plus de rigueur" aux professionnels.
d'après les résultats de l'etude nationale nutrition santé 2006, 18% des enfants français sont en surpoids, et 3,5% sont obèses.
Source: comment ça marche
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Ajouter le: 17/09/2008 - 513 lectures
La diététique est une science et comme pour de nombreuses sciences, les connaissances en diététique ont progressé et progressent encore. Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter le risque d'avoir certaines maladies comme les cancers, les maladies cardiaques, le diabète. Sans tout savoir, les scientifiques connaissent de mieux en mieux les conséquences de l'alimentation sur notre santé. Respecter des règles de diététique c'est augmenter ses chances de demeurer en bonne santé et donc de profiter de la vie. La diététique rejoint ici la gastronomie. En étant longtemps en bonne santé nous éprouvons plus de plaisir à manger au cours de notre vie qu'en mangeant trop durant quelques années et être contraint, par la suite, de suivre un régime parce que nous serons devenus diabétiques à cause d'un poids trop élevé.
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