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Une substance contenue dans le brocoli permettrait de lutter contre la broncho-pneumopathie chronique obstructive (bpco), qui touche majoritairement les fumeurs. c'est ce qu'affirment des chercheurs américains de l'école de médecine john hopkins de baltimore. les résultats de leurs recherches sont publiés dans l'american journal of respiratory and critical care le 15 septembre.
les chercheurs ont constaté que les personnes souffrant de bpco manquaient d'une certaine protéine antioxydante, qui protège les poumons. le brocoli contient une substance appelée sulforaphane qui restaure la production de cette protéine antioxydante. cette substance pourrait éviter les inflammations des poumons et diminuer les risques de bpco des fumeurs.
les scientifiques soulignent les bienfaits que pourraient avoir cette substance sur les poumons des fumeurs, tout en rappelant que d'autres études sont nécessaires pour élaborer un traitement.
les chercheurs ont constaté que les personnes souffrant de bpco manquaient d'une certaine protéine antioxydante, qui protège les poumons. le brocoli contient une substance appelée sulforaphane qui restaure la production de cette protéine antioxydante. cette substance pourrait éviter les inflammations des poumons et diminuer les risques de bpco des fumeurs.
les scientifiques soulignent les bienfaits que pourraient avoir cette substance sur les poumons des fumeurs, tout en rappelant que d'autres études sont nécessaires pour élaborer un traitement.
Source: Comment ça marche
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Ajouter le: 16/09/2008 - 663 lectures
La diététique est une science et comme pour de nombreuses sciences, les connaissances en diététique ont progressé et progressent encore. Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter le risque d'avoir certaines maladies comme les cancers, les maladies cardiaques, le diabète. Sans tout savoir, les scientifiques connaissent de mieux en mieux les conséquences de l'alimentation sur notre santé. Respecter des règles de diététique c'est augmenter ses chances de demeurer en bonne santé et donc de profiter de la vie. La diététique rejoint ici la gastronomie. En étant longtemps en bonne santé nous éprouvons plus de plaisir à manger au cours de notre vie qu'en mangeant trop durant quelques années et être contraint, par la suite, de suivre un régime parce que nous serons devenus diabétiques à cause d'un poids trop élevé.
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