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Tous les hivers, certains font des cures de vitamine c. sous le prétexte que c'est l'hiver.. est ce vraiment nécessaire ? n'est ce pas dangereux ?
les français estiment que trop de vitamine c ne nuit pas.... quelle erreur !
les inuits, eux, ne consomment traditionnellement pas d'orange ni de légumes. pourquoi survivent-ils ? parce qu'ils ont su s'adapter à leur environnement, au sens darwinien du terme. ils ont sélectionné dans leur flore intestinale des souches qui leur synthétisent la vitamine c quotidienne.
tout comme moi, en europe, ma flore synthétise la vitamine b12 dont j'ai besoin.
dans leurs habitudes séculaires, la consommation au printemps des panses de jeunes rennes, bourrées de lichens, symbioses entre un champignon et une algue, le tout étant riche en vitamine c. un petit boost naturel. le reste du temps, leur flore assure.
les touaregs, eux, consomment au quotidien du sang de leur troupeau, du lait, du thé. mais pas de kiwi ni d'asperges.... croyez-vous qu'ils aient assez de fibres et de vitamine c ?
les noir-africains ne consomment plus de lait après le lait maternel. comment les filles assurent-elles des grossesses à répétition dès 13 ans ? chaque peuple a pu survivre en s'adaptant à son environnement, même si celui-ci était particulièrement hostile.
quels ravages alors, quand des populations sont déplacées dans d'autres environnement (cas des migrations) ou lorsque la civilisation débarque (drame des pygmées de centrafrique, et de toutes les micropopulations si fragiles contre l'envahisseur) !
sont-elles adaptées au coca ou au whisky ? aux philip morris et aux lessives ?
les français estiment que trop de vitamine c ne nuit pas.... quelle erreur !
les inuits, eux, ne consomment traditionnellement pas d'orange ni de légumes. pourquoi survivent-ils ? parce qu'ils ont su s'adapter à leur environnement, au sens darwinien du terme. ils ont sélectionné dans leur flore intestinale des souches qui leur synthétisent la vitamine c quotidienne.
tout comme moi, en europe, ma flore synthétise la vitamine b12 dont j'ai besoin.
dans leurs habitudes séculaires, la consommation au printemps des panses de jeunes rennes, bourrées de lichens, symbioses entre un champignon et une algue, le tout étant riche en vitamine c. un petit boost naturel. le reste du temps, leur flore assure.
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quels ravages alors, quand des populations sont déplacées dans d'autres environnement (cas des migrations) ou lorsque la civilisation débarque (drame des pygmées de centrafrique, et de toutes les micropopulations si fragiles contre l'envahisseur) !
sont-elles adaptées au coca ou au whisky ? aux philip morris et aux lessives ?
Source: Miammiam
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Ajouter le: 22/02/2009 - 698 lectures
La diététique est une science et comme pour de nombreuses sciences, les connaissances en diététique ont progressé et progressent encore. Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter le risque d'avoir certaines maladies comme les cancers, les maladies cardiaques, le diabète. Sans tout savoir, les scientifiques connaissent de mieux en mieux les conséquences de l'alimentation sur notre santé. Respecter des règles de diététique c'est augmenter ses chances de demeurer en bonne santé et donc de profiter de la vie. La diététique rejoint ici la gastronomie. En étant longtemps en bonne santé nous éprouvons plus de plaisir à manger au cours de notre vie qu'en mangeant trop durant quelques années et être contraint, par la suite, de suivre un régime parce que nous serons devenus diabétiques à cause d'un poids trop élevé.
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