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Chez lu, on innove ! un biscuit aux céréales complètes fourré au yaourt a fait son apparition depuis peu au rayon des biscuits pour le petit déjeuner.
grâce à un procédé exclusif , lu affirme avoir réussi à préserver dans ce biscuit, les ferments lactiques du yaourt, si sensibles à la température ambiante. comment lu s'y prend-il? mystère !
un sachet de deux biscuits (soit environ 50g), associé à un laitage et un fruit, permettrait de constituer un petit déjeuner complet. l'idée pourrait paraître séduisante à tous ceux qui recherchent une formule rapide à avaler, mais tout de même équilibrée.
mais quelques petits détails me poussent à m'interroger sur les qualités de ce produit.
la quantité réelle de yaourt consommée lors de ce petit déjeuner est dérisoire : 5,4% d'équivalent yaourt, cela ne fait que 2,7g de yaourt ! on est bien loin de ce qu'on peut s'imaginer en regardant le pot de yaourt sur l'emballage.
ce petit-déjeuner est présenté comme apportant juste ce qu'il faut de matières grasses de bonne qualité nutritionnelle et de sucre pour respecter l'équilibre du petit déjeuner . pourtant, ces biscuits contiennent 26% de sucre et 18% de lipides (provenant de matière grasse végétale non hydrogénée et hydrogénée).
a mon sens, démarrer la journée avec du pain, du beurre et de la confiture ou mieux du miel est beaucoup plus équilibré que ces minuscules biscuits.
grâce à un procédé exclusif , lu affirme avoir réussi à préserver dans ce biscuit, les ferments lactiques du yaourt, si sensibles à la température ambiante. comment lu s'y prend-il? mystère !
un sachet de deux biscuits (soit environ 50g), associé à un laitage et un fruit, permettrait de constituer un petit déjeuner complet. l'idée pourrait paraître séduisante à tous ceux qui recherchent une formule rapide à avaler, mais tout de même équilibrée.
mais quelques petits détails me poussent à m'interroger sur les qualités de ce produit.
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a mon sens, démarrer la journée avec du pain, du beurre et de la confiture ou mieux du miel est beaucoup plus équilibré que ces minuscules biscuits.
Source: le point sur la table
Par: Celia
Ajouter le: 20/09/2008 - 584 lectures
La diététique est une science et comme pour de nombreuses sciences, les connaissances en diététique ont progressé et progressent encore. Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter le risque d'avoir certaines maladies comme les cancers, les maladies cardiaques, le diabète. Sans tout savoir, les scientifiques connaissent de mieux en mieux les conséquences de l'alimentation sur notre santé. Respecter des règles de diététique c'est augmenter ses chances de demeurer en bonne santé et donc de profiter de la vie. La diététique rejoint ici la gastronomie. En étant longtemps en bonne santé nous éprouvons plus de plaisir à manger au cours de notre vie qu'en mangeant trop durant quelques années et être contraint, par la suite, de suivre un régime parce que nous serons devenus diabétiques à cause d'un poids trop élevé.
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