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Ce n'est pas facile de faire manger les enfants. pourtant, la théorie n'est pas forcément très difficile. en revanche, la pratique l'est beaucoup plus. quelles sont les grandes règles alimentaires à respecter pour réussir à bien nourrir son enfant?
les menus: ce sont les parents qui choisissent
on ne demande pas à un enfant ce qu'il veut manger. la composition des menus est à imposer par les parents, afin qu'il garantissent à leur enfant des repas équilibrés. la variété est également primordiale pour sa santé bien sûr. mais par ailleurs, un enfant qui découvre régulièrement de nouveaux aliments a plus de chances d'adopter une bonne alimentation.
pas d'aliments interdits
aucun aliment ne doit être diabolisé. bonbons, frites, saucisson ou sodas ne doivent pas être interdits. on peut en manger et en boire, mais de temps en temps et en quantité raisonnable. idem pour le fast-food: à condition de compenser ensuite par un repas plus léger, et de se limiter à une fois par mois, pas de problème. les interdits aiguisent les sens et risquent de développer de la frustration. par ailleurs, tous les aliments contribuent à la variété.
pas de chantage alimentaire ni d'aliments récompense
le chantage alimentaire ("si tu finis ton assiette, tu pourras regarder la télé") n'a pas lieu d'être. un enfant mange pour lui, pour être en forme et en bonne santé.
les aliments "récompense" sont aussi une mauvaise chose car ils modifient artificiellement l'attrait pour certains aliments. par exemple, en disant "si tu ne manges pas tes légumes, pas de dessert", intuitivement, on suggère à l'<>enfant que le dessert est forcément meilleur que tous les légumes.
"j'aime pas ça!": ne pas baisser les bras!
refuser de manger quelque chose, particulièrement quand l'aliment est nouveau ou préparé différemment, est très fréquent chez les enfants. il ne faut pas le forcer pour ne pas le dégoûter ou le braquer. en revanche, il ne faut pas abandonner, mais lui proposer à nouveau régulièrement, ce qui aura pour effet de le familiariser. on peut aussi décliner les présentations.
mon enfant mange trop
l'appétit des enfants peut varier beaucoup. pour les rassasier, il est possible d'augmenter la part du pain et des légumes. en revanche, attention de ne pas laisser en libre-service les bonbons et les chocolats, les gâteaux et les biscuits, et les boissons sucrées. en revanche, jamais d'enfant au régime, d'aliments à 0% de matières grasses ou de menus à part. au moindre doute il faut en parler à son médecin etou consulter un diététicien ou nutritionniste. il est aussi essentiel de bien surveiller sa courbe de croissance.
mon enfant mange trop peu
il n'a jamais faim et ne fait que grignoter au cours des repas avec une satiété qui survient dès les premières bouchées. là encore, il faut surveiller sa courbe de croissance et ne pas hésiter à consulter en raison d'un risque d'anorexie, trouble alimentaire assez fréquent chez les filles et particulièrement dangereux.
attention également à tout changement, notamment au moment de l'adolescence: un jeune qui soudainement ingurgite énormément d'aliments ou qui inversement refuse de manger, doit faire craindre un trouble alimentaire.
donnez l'exemple!
et enfin, si la meilleure alimentation que l'on puisse offrir à un enfant est variée et équilibrée, n'oubliez pas que la meilleure façon d'y arriver est de lui montrer l'exemple. si vous ne mangez que rarement des fruits, il est fort probable qu'il n'en mange que très peu, lui aussi. si vous boudez les légumes au profit des féculents, il fera de même, et si vous buvez souvent des sodas, il vous imitera. de la même façon, il sera déstabilisé si vous enchaînez les régimes
les menus: ce sont les parents qui choisissent
on ne demande pas à un enfant ce qu'il veut manger. la composition des menus est à imposer par les parents, afin qu'il garantissent à leur enfant des repas équilibrés. la variété est également primordiale pour sa santé bien sûr. mais par ailleurs, un enfant qui découvre régulièrement de nouveaux aliments a plus de chances d'adopter une bonne alimentation.
pas d'aliments interdits
aucun aliment ne doit être diabolisé. bonbons, frites, saucisson ou sodas ne doivent pas être interdits. on peut en manger et en boire, mais de temps en temps et en quantité raisonnable. idem pour le fast-food: à condition de compenser ensuite par un repas plus léger, et de se limiter à une fois par mois, pas de problème. les interdits aiguisent les sens et risquent de développer de la frustration. par ailleurs, tous les aliments contribuent à la variété.
pas de chantage alimentaire ni d'aliments récompense
le chantage alimentaire ("si tu finis ton assiette, tu pourras regarder la télé") n'a pas lieu d'être. un enfant mange pour lui, pour être en forme et en bonne santé.
les aliments "récompense" sont aussi une mauvaise chose car ils modifient artificiellement l'attrait pour certains aliments. par exemple, en disant "si tu ne manges pas tes légumes, pas de dessert", intuitivement, on suggère à l'<>enfant que le dessert est forcément meilleur que tous les légumes.
"j'aime pas ça!": ne pas baisser les bras!
refuser de manger quelque chose, particulièrement quand l'aliment est nouveau ou préparé différemment, est très fréquent chez les enfants. il ne faut pas le forcer pour ne pas le dégoûter ou le braquer. en revanche, il ne faut pas abandonner, mais lui proposer à nouveau régulièrement, ce qui aura pour effet de le familiariser. on peut aussi décliner les présentations.
mon enfant mange trop
l'appétit des enfants peut varier beaucoup. pour les rassasier, il est possible d'augmenter la part du pain et des légumes. en revanche, attention de ne pas laisser en libre-service les bonbons et les chocolats, les gâteaux et les biscuits, et les boissons sucrées. en revanche, jamais d'enfant au régime, d'aliments à 0% de matières grasses ou de menus à part. au moindre doute il faut en parler à son médecin etou consulter un diététicien ou nutritionniste. il est aussi essentiel de bien surveiller sa courbe de croissance.
mon enfant mange trop peu
il n'a jamais faim et ne fait que grignoter au cours des repas avec une satiété qui survient dès les premières bouchées. là encore, il faut surveiller sa courbe de croissance et ne pas hésiter à consulter en raison d'un risque d'anorexie, trouble alimentaire assez fréquent chez les filles et particulièrement dangereux.
attention également à tout changement, notamment au moment de l'adolescence: un jeune qui soudainement ingurgite énormément d'aliments ou qui inversement refuse de manger, doit faire craindre un trouble alimentaire.
donnez l'exemple!
et enfin, si la meilleure alimentation que l'on puisse offrir à un enfant est variée et équilibrée, n'oubliez pas que la meilleure façon d'y arriver est de lui montrer l'exemple. si vous ne mangez que rarement des fruits, il est fort probable qu'il n'en mange que très peu, lui aussi. si vous boudez les légumes au profit des féculents, il fera de même, et si vous buvez souvent des sodas, il vous imitera. de la même façon, il sera déstabilisé si vous enchaînez les régimes
Source: e-santé
Par: Isabelle Eustache, journaliste santé
Ajouter le: 21/08/2008 - 711 lectures
La diététique est une science et comme pour de nombreuses sciences, les connaissances en diététique ont progressé et progressent encore. Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter le risque d'avoir certaines maladies comme les cancers, les maladies cardiaques, le diabète. Sans tout savoir, les scientifiques connaissent de mieux en mieux les conséquences de l'alimentation sur notre santé. Respecter des règles de diététique c'est augmenter ses chances de demeurer en bonne santé et donc de profiter de la vie. La diététique rejoint ici la gastronomie. En étant longtemps en bonne santé nous éprouvons plus de plaisir à manger au cours de notre vie qu'en mangeant trop durant quelques années et être contraint, par la suite, de suivre un régime parce que nous serons devenus diabétiques à cause d'un poids trop élevé.
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